Kélina

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Prix: 10,50 € ttc

Cépage: 100 % Négrette

Vinification: Vendange parcellaire (petits rendements) et à maturité, foulage, macération à froid pendant 48 heures, fermentation avec maîtrise des températures et enfin macération post fermentaire pendant 20 jours. Soutirages fréquents pour une extraction maximale des arômes. L’élevage se fait en cuve et sans collage.

Dégustation:

 » … Robe grenat. Nez fruité engageant (fraise,

cerise, prune). Bouche ample, étoffée, suave. On
apprécie sa présence, sa fraîcheur et sa légère
fermeté et amertume finale rappelant la réglisse… « 
 » … Une cuvée qui laisse s’exprimer le terroir.
Expressif, concentré, parfumé, ce vin réussit
à allier puissance, finesse et élégance … « 
 » … Robe grenat. Le nez délivre un joli fruit, mariant
la groseille, la fraise des bois. En bouche, très belle
matière, texture fine, tanins soyeux. On apprécie
l’intensité fruitée, la longueur. En finale apparaît une
touche de réglisse très friande … « 
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